Monocastas do Douro

Descubra os sabores fascinantes das principais castas do Douro!

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Deixe-se seduzir pelos encantos das castas do Douro, embarcando numa viagem sensorial que lhe irá proporcionar experiências vínicas únicas. Este conjunto especial de monocastas representa a singularidade dos solos e microclimas que podemos encontrar na mais antiga região vitivinícola regulamentada do mundo.

Envolvida pelas Serras do Marão e Montemuro, a região do Douro localiza-se no Nordeste de Portugal. A demarcação da área foi realizada em 1756 pelo Marquês de Pombal, constituindo-se como a mais antiga região vitivinícola regulamentada do mundo. Conhecido também como Vale do Vinho, possui cerca de 250 mil hectares que vão de Freixo de Espada a Cinta e Barca de Alva, a Este, até a Régua e Mesão Frio. Destes, somente 45 mil hectares dispõem de plantação de vinha, juntando uma grande variedade de castas.

Devido à sua orografia acidentada, a região é repleta de microclimas e por causa disso divide-se em três sub-regiões: Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior. A região do Douro é constituída por solos ácidos e xistosos e alguns até contém granito. O xisto presente no solo proporciona a infiltração da água, ao mesmo tempo que bloqueia o calor do sol.

Touriga Nacional:
A sua pele grossa, rica em pigmento, ajuda a obter uma cor intensa e profunda. O rico aroma principal é uma das características desta casta, apresentando aromas florais e frutados, sempre intensos e explosivos.

Tinta Roriz:
Esta casta produz vinhos com elegância e robustez, muita fruta e especiarias, num registo profundo e vivo.

Touriga Franca:
Apresenta aromas frutados q.b., resultando em vinhos bastante encorpados e com estrutura firme, mas muito elegantes. Habitualmente podemos encontrar nos vinhos notas florais (rosas, flores silvestres), amoras e esteva.

Rufete:
Os vinhos produzidos com esta casta têm habitualmente uma cor e corpo ligeiros, com aromas marcados por atrativas notas herbáceas.

Malvasia Fina:
Produz vinhos de acidez moderada e de aromas e sabores delicadosas. Notas de aromas frequentemente encontradas nos seus vinhos brancos são as de damasco, pêssego e passas brancas.

Viosinho:
Esta casta resulta em vinhos com boa estrutura, à qual se juntam características sensoriais atraentes, como p.ex. aromas florais intensos, mas também frutos exóticos e muita mineralidade.

Cada uma destas castas conta uma história cativante, expressando a nobreza dos vinhos do Douro. Descubra cada uma delas através deste conjunto excecional!