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Gourmet

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Vinte Vinte Fusion Chocolate Negro 70% Flor de Sal 50G

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3,99 €

Uma tablete de chocolate negro 70% cacau, intensa e sofisticada, onde o sabor naturalmente amargo do cacau se combina com o requinte da flor de sal, criando uma experiência sensorial única e memorável. Produzido com cacau nativo da Amazónia Peruana, este chocolate revela a autenticidade de uma origem rara — apenas 1% da produção de cacau do Peru provém desta região. A flor de sal utilizada é proveniente de Belamandil, na Ria Formosa, entre Olhão e Faro, acrescentando um toque elegante e equilibrado ao chocolate.O cacau é cultivado em Tamshiyacu, Iquitos (Região de Loreto, Peru), numa plantação sustentável de 1400 hectares no coração da floresta amazónica. Estudos demonstraram que os solos de Loreto são naturalmente isentos de cádmio, garantindo um cacau mais puro e seguro.A Tamshi desenvolveu um sistema agroflorestal único em 650 hectares, onde as árvores de cacau crescem em harmonia com espécies florestais nativas, promovendo a biodiversidade e a regeneração do solo. A Commelina, planta nativa da Amazónia, é usada como cobertura do solo, e 95% da matéria orgânica produzida pelas árvores de cacau durante o processo pós-colheita é reaproveitada como fertilizante natural, aumentando a atividade biológica do solo e reduzindo o uso de fertilizantes químicos.A empresa controla todas as fases do cultivo e pós-colheita, dispondo do primeiro laboratório de controlo de qualidade e rastreabilidade numa plantação de cacau no Peru. Além do compromisso ambiental, a Tamshi tem um forte impacto social, empregando diretamente mais de 2500 pessoas e apoiando centenas de famílias agrícolas através de programas de formação e sustentabilidade.Este chocolate elegante e vibrante combina o sabor amargo do cacau com a suavidade e mineralidade da flor de sal, oferecendo uma experiência gastronómica única. Ideal para apreciadores de chocolate de origem única (single origin), cacau sustentável e sabores complexos.

Ingredientes:

Favas de cacau, açúcar, manteiga de cacau, flor de sal (1%) e lecitina de SOJA.

Pode conter vestígios de LEITE e FRUTOS DE CASCA RIJA.

Tamanho: 50g