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Didier Dagueneau

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Didier Dagueneau

Didier Dagueneau era um génio à frente do seu tempo, um inovador em todos os sentidos, com 4 gerações de tradição, mas que preferiu seguir seu caminho com o próprio domaine, inaugurado em 1982. Faleceu em 2018, e o filho Louis-Benjamim, já eleito o melhor enólogo do país pela Revue du Vin de France, segue os ideais do pai, incluindo as inovações sistemáticas. Foco total nas parcelas, no terroir, trabalhado com preceitos da biodinâmica. Na ultra fresca adega impera um perfeito trabalho com barricas de diferentes origens, tostas e formatos. Conhecer os vinhos deste domaine que elabora alguns dos melhores vinhos brancos de terroir do mundo é absolutamente imprescindível, e inesquecivelmente emocionante.

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