Situado no Rio Mosel, entre alguns dos vinhedos mais preciosos do mundo, a propriedade Dr. Loosen está na mesma família há mais de 200 anos. Quando Ernst Loosen assumiu a posse em 1988, apercebeu-se que, com vinhas não enxertadas com idade média de 60 anos em alguns dos vinhedos mais bem classificados da Alemanha, tinha as matérias-primas para criar Rieslings incrivelmente intensos e de classe mundial. Para conseguir isso, mudou imediatamente as práticas de vinha da propriedade para reduzir drasticamente o tamanho da colheita, parando com toda a adubação química, preferindo apenas o uso moderado de fertilizantes orgânicos e emendas do solo.

Hoje, os vinhos de Dr. Loosen são apreciados extensamente em torno do globo e continuam a receber grandes prémios e elogios.