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  • Novidade

François Crochet Sancerre Blanc

Em stock

24,00 €

Internacional

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Impressionante a precisão da fruta de clima fresco, com citrinos e groselhas verdes, que parece fluir em um leito estreito na pedra calcária. A boca ostenta tamanha energia, foco e uma gloriosa acidez, que fará maravilhas na mesa com peixes gordos. Um modelo da Sauvignon Blanc em Sancerre, tão puro, eletrizante e mineral.

Região: Loire

Ano: 2019

País: França

Produtor: François Crochet

Castas: Sauvignon Blanc

Teor Alcoólico: 13.0%

Ocasião:  AMIGOS

Corpo/Estilo: De médio a encorpado

Harmonização:  Sushi

Avaliação Internacional: WE 90

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Histórico do Produtor

Produtor

François Crochet

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Produtor

François Crochet

François Crochet assumiu a vinícola do pai também "vigneron" em 1988, e após trabalhar na Nova Zelândia para perceber como estavam a exponenciar a aromaticidade da Sauvignon Blanc, voltou ao pequeno vilarejo de Bué e conduziu o seu domaine ao ápice da famosa denominação de Sancerre. Crochet extrai o melhor de 30 parcelas espalhadas nos três principais terroirs da região, reduz a carga nos vinhedos tratados com biodinâmica e vindima antes dos seus vizinhos, de forma a lograr vinhos com uma austeridade mineral e uma acidez acutilante. Dos mais puros e eletrizantes vinhos de Sancerre, com gigantesca demanda e minúscula produção.

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