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Vinho Branco

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Passarela Fugitivo Branco 2016

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27,49 €

Este branco da gama Fugitivo é uma homenagem às vinhas velhas e aos métodos ancestrais da região do Dão. De colheita limitada, 2016 apresenta-se com notas de fruta seca, casca de citrinos, mel e ervas aromáticas, sobre um fundo discretamente oxidativo, conferindo-lhe um estilo clássico e de autor. A textura é rica, com volume elegante e uma acidez surpreendentemente viva para a idade. O estágio em madeira velha e o tempo em garrafa contribuíram para uma complexidade admirável. É um branco de contemplação, que pede pratos igualmente sofisticados: pratos com trufa, bacalhau com broa ou queijos fortes. O final é longo, com notas salinas e levemente especiadas. A sua longevidade já se comprova, mas ainda promete evoluir. É um vinho fora do tempo, com carácter, autenticidade e alma beirã. Servir a 12–13 °C e, idealmente, decantar. Uma verdadeira relíquia enológica do Dão.

Região:

Dão

Ano:

2016

País:

Portugal

Produtor:

Caminhos Cruzados

Corpo/Estilo:

De médio a encorpado

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Histórico do Produtor

Produtor

Caminhos Cruzados

Produtor

Caminhos Cruzados

A Caminhos Cruzados surge pela iniciativa e vontade da família Santos, natural de Nelas, determinada a regressar às suas origens para investir numa antiga paixão, o vinho do Dão. A ligação ao vinho nasce nas gerações mais velhas mas foi passada às jovens Lígia e Francisca que, desde cedo faziam as vindimas em família e entre amigos, reunindo todos num pequeno lagar em casa, dando origem a um vinho caseiro.

É em 2012 que Paulo Santos decide voltar a dar vida a esta tradição e cria uma empresa familiar, dirigida por Lígia Santos que troca Lisboa e a advocacia pelo vinho e ruma a Nelas para dirigir os destinos do projeto. Os seus vinhos são feitos a partir de uvas de produção própria e de produtores selecionados, reconhecidos pela sua qualidade e excelência de castas, todos na região do Dão.

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