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Ruinart Blanc de Blancs

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Ruinart Blanc de Blancs

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69,89 €

Primeiramente muito intensa no nariz, com notas de frutas frescas, particularmente de citrinos maduros. Um nariz secundário é de um floral muito refinado, com flores brancas e também frutas de caroço (pêssegos) e tropicais (ananás). Ataque redondo, harmónico no palato, muito macio. Uma certa vinosidade, que não é excessiva, equilibrada por uma excelente acidez. Linda cor limão-dourada, com subtis reflexos verdeais, vibrante e luminosa. Efervescência activa com um persistente desprendimento de bolhas.

Região: Champagne

País: França

Produtor: Ruinart

Castas: Chardonnay

Teor Alcoólico: 12.5%

Temperatura de serviço: 9ºC

Ocasião:  CELEBRAR

Corpo/Estilo: De ligeiro a médio corpo

Harmonização:  Sushi

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Histórico do Produtor

Produtor

Ruinart

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Produtor

Ruinart

A Ruinart é a mais antiga casa de champanhe estabelecida em 1729, em Reims, por Nicolas Ruinart, inspirando-se na intuição de seu tio, Dom Thierry Ruinart, um monge beneditino, contemporâneo de Luís XIV, que estava muito à frente do seu tempo, e que numa passagem pela Abadia de Saint-Germain-des-Prés, um dos mais influentes e importnates centro de conhecimento em Paris, contacta com um novo perfil de vinho "com bolhas", muito popular entre a jovem aristocracia parisiense. Em meados do século XVIII, para armazenar as suas garrafas, a Ruinart compra as suas primeiras crayères - galerias com alturas estonteantes escavadas no subsolo da cidade de Reims - e em 1764 começa a exportar o seu Champagne Rosé para toda a Europa. Ao longo de dois séculos a Ruinart ficou nas mão da família, tendo cada uma das gerações feito um percurso inovador e deixado um legado para a geração seguinte. A Ruinart, hoje, pertence ao grupo LVMH. 

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