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Espumante

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Real Companhia Velha Blanc de Blancs 2019

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41,99 €

(55,99 € / Litro)

Este espumante premium do Douro, elaborado segundo o exigente método clássico (champenoise), é o resultado de um trabalho minucioso e apaixonado, desde a colheita manual das uvas, ao longo estágio de 5 anos até ao degorgement individual.

As uvas são cuidadosamente selecionadas à mão e prensadas suavemente, sem desengace, preservando a pureza do mosto. Após uma decantação natural de 24 horas, a fermentação decorre em cubas de inox a baixa temperatura (14-16ºC), seguida de um estágio prolongado de 2 anos em inox e 3 anos em garrafa, conferindo ao vinho complexidade, estrutura e grande elegância.

No nariz, este espumante remete-nos para um autêntico vinho de Champagne, com aromas refinados de brioche, amêndoas torradas, mel, flores brancas e citrinos. O perfil aromático é profundo e delicado, com a identidade inconfundível do Douro. Na boca, surpreende pela textura envolvente, acidez vibrante e mousse cremosa, com um perlage fino e consistente. O final é longo, complexo e com várias camadas que se revelam lentamente.

Região:

Douro

Ano:

2019

País:

Portugal

Produtor:

Real Companhia Velha

Castas:

Chardonnay

Teor Alcoólico:

12.5%

Capacidade:

750 ml

Corpo/Estilo:

Ligeiro

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Histórico do Produtor

Produtor

Real Companhia Velha

Produtor

Real Companhia Velha

A história da Região Demarcada do Douro confunde-se com a da Real Companhia Velha. A família Silva Reis lidera a empresa, que após ajustamentos parece estar de novo no bom caminho. Enologia segura, vinhos consistentes e cada vez mais fiéis ao conceito de “terroir”.

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