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Tubarão Pet Nat 2020

Em stock

14,49 €

As masseiras ou campos masseira constituem uma forma de agricultura única no mundo, existente nas freguesias da Estela, Navais e Aguçadoura na Póvoa de Varzim e nas vizinhas freguesias de Apúlia e Fão em Esposende. Esta forma de agricultura consiste em fazer uma cova larga e retangular nas dunas.
Nos cantos da cova conhecidos como 'valos', são cultivadas vinhas, de forma a proteger a área central dos ventos. Na área central, encontra-se água doce, não salgada como poderíamos supor, e tudo pode ser cultivado, mas são necessárias grandes quantidades de água e sargaço (para fertilizar o solo) para que o que é cultivado brote.
Com esta cova de apenas alguns metros de profundidade consegue-se um aumento térmico, que aliado aos 'valos' e às vinhas que protegem o campo dos ventos, fazem com que as masseiras funcionem como uma espécie de estufa.
Estes 'valos' são construídos com a areia retirada do terreno, que estava a mais, tendo funções, como por exemplo, criar um microclima e também de vedar o terreno. Não se pode esquecer que a construção das masseiras era manual, não havendo maquinas nem transportes capazes de transportar a areia sobrante para outros locais, ficando nas beiras do terreno, formando os 'valos”
Este tipo de agricultura foi inventada no século XVIII por monges beneditinos da abadia de Tibães.
 
O Tubarão Pet-Nat é produzido entre a Póvoa de Varzim e Esposende, em solos de areia atlântica. Respeita e resgata esta cultura única e quase perdida.

NOT STABILIZED || SO2 FREE || NOT FILTERED

Região: IVV

Ano: 2020

País: Portugal

Produtor: Tubarão

Teor Alcoólico: 11.5%

Consumo Ideal: 2021-2023

Temperatura de serviço: 8ºC

Ocasião:  AMIGOS

Corpo/Estilo: Ligeiro

Harmonização:  Enchidos, Leitão à Bairrada

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Histórico do Produtor

Produtor

Tubarão

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Produtor

Tubarão

Ricardo Garrido é um dos fotografos mais inspirados e vanguardistas de Portugal, e viaja o país e o mundo para achar o ângulo mais surpreendente de cada prato, vinha, vinícola ou produtor de vinho.

A sua paixão pelo tema levou-o a criar uma marca própria de vinhos, extremamente contemporânea e despojada, a Tubarão. Apoiado em enólogos do calibre de Márcio Lopes, está a reinventar antigas tradições perdidas da história vínica portuguesa.

Vinhos totalmente surpreendentes, no conceito "glou-glou", gastronómicos e sintonizados com a nova estética do gosto, que busca frescura, pureza e originalidade.

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