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chateau guiraud 2010

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  • Novidade

Château Guiraud Sauternes

Em stock

59,95 €

Internacional

VIN 95

Colheita simplesmente magnífica! Com um bom rendimento, produziu-se um vinho poderoso, muito aromático, que apresenta um equilíbrio perfeito de álcool-açúcar-acidez, bem como uma pureza de Botrytis impressionante. A diferença do 2009 vem das temperaturas bastante frias em agosto e setembro. O clima frio permitiu que os aromas e a acidez fossem preservados. Isso explica o equilíbrio espectacular e a grande frescura do Château Guiraud 2010, reforçado por 35% de Sauvignon. Aromas intensos de flor do espinheiro, fruta fresca e um toque de menta. A sensação na boca é ampla, suave e sustentada. O lado tônico da Botrytis é amplificado por um grande frescor. A boca confirma o nariz: os aromas são como que cristalizados com precisão e pureza. O vinho é longo, mas nunca muito doce e pesado: a mágica que os açúcares naturais sublimados pela Botrytis (podridão nobre) operam.

Região:

Sauternes

Ano: 2010

País: França

Produtor: Château Guiraud

Castas: 65% Sémillon, 35% Sauvignon Blanc

Teor Alcoólico: 13.5%

Consumo Ideal: 2021-2050

Temperatura de serviço: 11ºC

Corpo/Estilo: Muito encorpado

Harmonização:  Doçaria conventual

Avaliação Internacional: VIN 95

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Histórico do Produtor

Produtor

Château Guiraud

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Produtor

Château Guiraud

O Château Guiraud marcou a diferença em Sauternes e Bordeaux desde o séc. XVIII, com sua política anticonformista e visionária, ligada aos valores republicanos e à religião protestante dos antigos proprietários. O impactante rótulo negro com letras helvéticas foi uma grande revolução na altura do lançamento, no séc. XIX, e mostrava este espírito forte e independente. O château entrou na classificação de 1855 como Premier Cru Classé de Barsac-Sauternes. Em 2006 o icónico château foi adquirido por 4 grandes personagens do vinho de França e Bordéus, Xavier Planty, Robert Peugeot, Stephen Von Neipperg e Olivier Bernard. Em 2011 o Guiraud foi certificado como biológico, a partir de um trabalho pioneiro que começou nas suas vinhas em 1996. Cultivam atualmente 85 hectares em Sauternes, com uma forte composição de Sauvignon Blanc de 35%, um diferencial em relação aos outros châteaux da região, e que marca o vinho com uma incontornável nota tônica, mentolada e de imensa frescura.

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