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Vinho produzido a partir das castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Souzão.As uvas provenientes de vinhas velhas, a maioria das quais com cerca de 100 anos, são selecionadas à chegada da adega. Segue-se a maceração pré-fermentativa a baixa temperatura com pisa robotizada em lagares de inox. Cor vermelha profunda e densa. Aroma intenso, concentrado e complexo, dominado pelos frutos pretos maduros, como amora, cassis, groselha, aromas florais, a violeta, e aromas de madeiras exóticas. A sua complexidade, que tende a aumentar com o tempo, provém dos aromas originados pela sua “élevage” em barricas. Acidez presente, taninos firmes, mas maduros, bem envolvidos no seu corpo e volume. Todas estas características aliadas ao seu aroma retronasal, originam um vinho cheio, intenso, e de grande persistência final.
2019
Portugal
João Portugal Ramos
14.5%
De médio a encorpado
Histórico do Produtor
Produtor
João Portugal Ramos
Produtor
João Portugal Ramos
O enólogo que revolucionou os vinhos do Alentejo e os transportou para a modernidade detém hoje uma empresa de dimensão significativa e que tem alargado o raio de ação em diferentes regiões. Diversidade de vinhos com uma certeza: qualidade.
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