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Vinho Tinto

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Pacheca Grande Reserva Tinta Roriz 2019

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34,89 €

(46,52 € / Litro)

Este vinho tinto revela uma boa intensidade aromática, com destaque para notas de fruta preta como amora e mirtilo, acompanhadas por nuances de esteva e um toque herbáceo típico da casta, complementado por notas de madeira muito bem integradas. Um perfil aromático rico e expressivo que antecipa uma prova marcante.

Na boca, surpreende pela sua frescura vibrante, com uma excelente estrutura e taninos firmes mas polidos, que sustentam um final longo, persistente e com grande potencial de envelhecimento em garrafa.

As uvas, criteriosamente selecionadas, foram colhidas manualmente em caixas de 25 kg e transportadas para o centro de vinificação, onde foram totalmente desengaçadas. A fermentação decorreu durante 9 dias em lagar de granito de 7 toneladas, com pisa a pé e remontagens suaves, garantindo uma extração delicada de compostos fenólicos e aromáticos. Após a fermentação alcoólica, o vinho foi transferido para tonéis de 7000 litros, onde decorreu a fermentação malolática e o estágio de 18 meses.

O vinho estagiou durante 18 meses em tonéis de carvalho francês de 7000L, um processo que confere elegância, harmonia e complexidade, respeitando a expressão natural da casta e do terroir.