Paul Jaboulet Aîné Côtes du Rhône Parallele 45 Bio

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10,80 €

Internacional

RP 87-89

Rubi intenso. Um Côtes du Rhône biológico de notável estrutura, com aromas intensos de cerejas negras, ameixas negras, e também framboesas e arandos. Impressões de mata mediterrânica "garrigue" e alcaçuz complementam seu perfil olfativo e somam à complexidade. Carnudo, com bons taninos e um final bastante "savoury" que convida à mesa.

Região:

Rhône

Ano: 2019

País: Portugal

Produtor: Paul Jaboulet Aîné

Castas: 40% Syrah, 5% castas típicas da região, 55% Grenache

Teor Alcoólico: 14.0%

Consumo Ideal: 2021-2027

Temperatura de serviço: 15ºC

Ocasião: AMIGOS

Corpo/Estilo: De médio a encorpado

Harmonização: Churrasco, Porco

Avaliação Internacional: RP 87-89

Notas de Prova

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Histórico do Produtor

Produtor

Paul Jaboulet Aîné

Produtor

Paul Jaboulet Aîné

Um dos domaines mais veneráveis do Ródano, fundado em 1834 por Antoine Jaboulet, com 6 gerações da famíla a seguir na construção da sua excelente reputação. O Hermitage La Chapelle é sem sombra de dúvidas um dos vinhos mais icónicos da região, e mesmo de França, e o Crozes-Hermitage Thalabert é outra joia da casa, de insuperável relação qualidade/preço. Em 2006 foram comprados pela Compagnie Financier Frey, também proprietários do Château La Lagune em Bordeaux, do Château de Corton-André na Borgonha, e dos maiores acionistas da casa de champagne Billecart-Salmon. Já em 2006 a filha mais velha da família Frey, Caroline, talentosa enóloga, iniciou a conversão das vinhas para o biológico e depois para a biodinâmica. Trabalham em 110 hectares e em mais de 20 AOCs no Rhône Nord, tudo à mão e com ajuda de cavalos. Um domaine obrigatório para quem quiser conhecer os grandes brancos e tintos do Ródano!

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