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Vinho Tinto

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Quinta dos Frades Reserva Tinto

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18,49 €

(24,65 € / Litro)

Vinho tinto da Quinta dos Frades resulta de um lote equilibrado composto por 40% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz e 30% de castas tradicionais do Douro, provenientes de vinhas com mais de 40 anos e de vinhas centenárias que conferem profundidade, concentração e autenticidade ao perfil final. A combinação entre vinhas antigas e vinhas mais jovens permite unir intensidade, estrutura e uma fruta primária mais exuberante. O vinho estagia 12 meses em barricas de carvalho francês, incluindo uma proporção significativa de barricas novas, que lhe aportam notas de baunilha, tosta e uma cremosidade envolvente que se mantém mesmo após alguns anos de garrafa. Após um mínimo de 12 meses de estágio em garrafa, é lançado no mercado com elegância e equilíbrio. Engarrafado em agosto de 2023, apresenta uma produção total de 18.630 garrafas de 0,75 L. Na adega, as uvas são selecionadas manualmente, desengaçadas e pisadas a pé em lagares de granito, onde decorre a fermentação alcoólica. A fermentação maloláctica ocorre em cuba de inox, seguindo‑se o estágio em barricas de 225 litros. No copo revela um núcleo preto profundo com auréola rubi estreita.

O aroma é pronunciado, dominado por fruta preta concentrada, envolvida por notas de baunilha e tosta provenientes da madeira. Na boca apresenta‑se encorpado, com taninos domados e textura cremosa. A fruta preta madura combina‑se harmoniosamente com os aromas de baunilha e tosta, culminando num final longo, cremoso e persistente. Deve ser servido a 16 ºC e acompanha na perfeição beef grelhado, roastbeef e cozinha mediterrânica.

Região:

Douro

Ano:

2021

País:

Portugal

Produtor:

Quinta dos Frades

Teor Alcoólico:

14.0%

Capacidade:

750 ml

Corpo/Estilo:

De ligeiro a médio corpo

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Histórico do Produtor

Produtor

Quinta dos Frades

Produtor

Quinta dos Frades

A Quinta dos Frades, primitivamente designada de Quinta da Folgosa, como é referida nos documentos mais antigos, localiza-se na freguesia da Folgosa, concelho de Armamar. As suas origens remontam ao século XIII, tendo sido doada aos monges do Mosteiro de Santa Maria de Salzedas em 1256, como comprovam os dois Brasões da Congregação Autónoma dos Cistercienses de São Bernardo de Alcobaça que a quinta possui. Foi uma das mais ricas e produtivas quintas deste Mosteiro. A qualidade do vinho produzido na Quinta dos Frades foi desde cedo reconhecida, tendo sido incluída nas Demarcações do Douro, realizadas entre 1757 e 1761, levadas a cabo pela Companhia da Agricultura dos Vinhos do Alto Douro. Possui um marco pombalino classificado como IIP - Imóvel de Interesse Público, pelo decreto Nº35.909 DG, Série I, n.º 236, de 17 de Outubro de 1946.

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