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Vinho Tinto

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Vinha Paz Reserva Tinto 2020

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22,89 €

Notas de frutos silvestres, especiarias e madeira suave. Taninos polidos, equilíbrio perfeito e final longo. Combina com carnes assadas, queijos e pratos tradicionais. Servir a 16–18 °C.

Região:

Dão

Ano:

2020

País:

Portugal

Produtor:

Vinha Paz

Teor Alcoólico:

14.0%

Corpo/Estilo:

De médio a encorpado

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Histórico do Produtor

Produtor

Vinha Paz

Produtor

Vinha Paz

A origem da Vinha Paz remonta a várias gerações de viticultores da família Pina, que cultivam vinhas nas encostas de Silgueiros, próximo de Viseu. Sob a liderança moderna de António Pina, a adega ganhou reputação pela recuperação de vinhas antigas e pela preservação de práticas sustentáveis que refletem o terroir granítico e o microclima do Dão.

A adega privilegia vinhas velhas e rendimentos baixos, colheita manual e vinificação por parcelas. A fermentação ocorre em lagares tradicionais, com estágio prolongado em barricas de carvalho francês. Esta abordagem procura equilíbrio entre fruta, acidez e complexidade aromática, mantendo o carácter autêntico da região.

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