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Vinho do Porto

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Taylor's Quinta de Vargellas Vintage 1998 375ML

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O Taylor’s Quinta de Vargellas 1998 é um vinho do Porto de grande qualidade, com uma cor intensa e profunda, de roxo escuro com reflexos rubis, apresenta-se com um visual atraente, sugerindo um vinho concentrado e jovem. No nariz, o vinho revela um perfil aromático complexo e elegante, com aromas de frutas escuras como cassis, ameixas e moras, que são seguidos por notas de figos secos e frutos vermelhos maduras. Com o tempo em taça, surgem notas de tabaco, café expresso e chocolate negro, que conferem uma camada adicional de profundidade ao aroma. A presença de especiarias, como canela e pimenta preta, adiciona um toque de sofisticação ao conjunto.

No paladar,  é um vinho de grande estrutura e potência, com taninos firmes e uma textura aveludada que equilibra perfeitamente a intensidade do vinho. A acidez vibrante oferece frescura e ajuda a prolongar os sabores de frutas negras, café e licor de cereja, conferindo uma sensação de harmonia e equilíbrio. Os sabores evoluem com o tempo, trazendo à tona notas de chocolate amargo, tabaco e caramelo, que tornam o vinho ainda mais interessante e complexo. O final é longo e persistente, com um retrogosto que mistura frutos escuros e especiarias, deixando uma impressão duradoura e agradável.

Para harmonizações, é perfeito para acompanhar queijos curados ou queijos azuis, como o Queijo da Serra, Roquefort ou Gorgonzola, cujos sabores intensos e salgados se equilibram lindamente com a riqueza do vinho. Também combina muito bem com sobremesas à base de chocolate, como tartes de chocolate, mousse de chocolate ou chocolate amargo, onde as notas de cacau e café criam uma harmonia perfeita com o perfil do vinho. Para uma combinação mais fresca, pode ser servido com frutas secas, como figos, dátiles ou passas, que acentuam as nuances frutadas e especiadas do Porto.

Ano:

1998

Teor Alcoólico:

20.5%

Capacidade:

375 ml

Harmonização: 

Queijos Curados, Sobremesas de Chocolate

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