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Taylor's Quinta de Vargellas Vintage 2004 375ML

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37,97 €

(101,25 € / Litro)

O Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage 2004 é um vinho do Porto de grande sofisticação e qualidade, proveniente da Quinta de Vargellas, uma das propriedades mais prestigiadas da Taylor’s. Localizada na região do Douro, esta propriedade é conhecida pela produção de vinhos com enorme concentração, complexidade e longevidade, e o ano de 2004 foi particularmente bom para os vinhos do Porto, resultando em um vintage impressionante.

Apresenta uma cor profunda e intensa, com reflexos roxo escuro e rubis, o que indica a sua grande concentração e juventude. No nariz, é bastante complexo e vibrante. Os aromas dominantes de frutas negras, como cassis, moras e ameixas, são intensos e suculentos, seguidos por notas mais delicadas de figos secos e frutos vermelhos maduros. À medida que o vinho respira, surgem camadas de chocolate negro, tabaco, café expresso e um leve toque de baunilha, que trazem profundidade e elegância ao conjunto. Há também uma leve presença de especiarias, como canela e pimenta preta, que tornam o perfil aromático ainda mais sofisticado e complexo.

No paladar, revela uma estrutura poderosa, com taninos firmes, mas ao mesmo tempo sedosos, que conferem uma grande elegância. A acidez vibrante oferece frescura e equilíbrio, suavizando a intensidade das frutas escuras e das notas mais complexas de café, chocolate amargo e licor de cereja. O vinho tem uma textura macia e ao mesmo tempo estruturada, proporcionando uma sensação de harmonia e integração. O final é longo e persistente, com um retrogosto de frutas maduras e especiarias, deixando uma impressão duradoura e agradável.

Quanto às harmonizações, é perfeito para ser acompanhado com queijos curados e queijos azuis, como o Queijo da Serra, Roquefort ou Gorgonzola, que oferecem um contraste delicioso com a riqueza e a estrutura do vinho. Também é uma excelente escolha para sobremesas à base de chocolate, como tartes de chocolate, mousse de chocolate ou chocolate amargo, onde as notas de cacau e café se complementam muito bem com o perfil do vinho. Frutas secas, como figos, dátiles e passas, também são uma excelente combinação, realçando as nuances de fruta e especiarias do Porto.

Ano:

2004

Teor Alcoólico:

20.5%

Capacidade:

375 ml

Harmonização:

Queijos Curados, Sobremesas de Chocolate