Douro
Terra a Terra Reserva Tinto 2023 5000ML
Ano: 2023
169,90 €
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(90,61 € / Litro)
O Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage 2005 apresenta uma cor profunda e intensa, com tons de roxo escuro e reflexos rubis, sugerindo um vinho concentrado e jovem, com grande potencial de envelhecimento. No nariz, é extremamente expressivo e complexo, com uma explosão de aromas de frutas escuras como cassis, ameixas e moras maduras, acompanhados por notas de figos secos e frutos vermelhos. Com o tempo em taça, surgem nuances de tabaco, café expresso, chocolate amargo e caramelo, conferindo-lhe uma maior complexidade e profundidade. Também são notáveis algumas notas sutis de baunilha e especiarias, como canela e pimenta preta, que acrescentam um toque de sofisticação e estrutura ao perfil aromático.
No paladar, é um vinho de grande potência e estrutura, com taninos firmes que conferem uma sensação de poder e profundidade. A textura é sedosa, mas ao mesmo tempo robusta, com uma acidez vibrante que traz frescura e equilíbrio ao vinho. A intensidade das frutas negras e as notas de café e chocolate são perfeitamente equilibradas pela acidez, criando um vinho harmonioso e muito expressivo. O final é longo e persistente, com uma ligeira sensação de baunilha e frutas maduras, que se prolonga na boca, oferecendo uma experiência de degustação completa.
Quanto às harmonizações,é ideal para acompanhar queijos curados e queijos azuis, como o Queijo da Serra, Roquefort ou Gorgonzola, cujos sabores intensos complementam a riqueza e a estrutura do vinho. Este Porto também combina maravilhosamente com sobremesas à base de chocolate, como tartes de chocolate, mousse de chocolate ou chocolate amargo, pois as notas de cacau e café harmonizam-se perfeitamente com o perfil do vinho. Para um contraste interessante, pode ser servido com frutas secas, como figos, passas ou dátiles, que realçam as nuances frutadas e especiadas do Porto.
2005
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