Ramos Pinto Lágrima Branco

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(14,52 € / Litro)

Dentro dos Portos é o mais doce. É a lágrima do mosto pouco fermentado, portanto com bastante açúcar - cerca de 136 gramas por litro.
Para equilibrar este gosto açucarado, são utilizadas castas brancas bem maduras (Codega, Rabigato, Viozinho) para transmitirem ao vinho sabor frutado, potência e aroma suficientes para harmonizar os sabores doce/fruto. É feito com maceração pelicular a frio antes de fermentar. Estes métodos dão-lhe força, corpo, aroma e sabores muito complexos, quase exóticos. O final é cheio e prolongado. Bebe-se fresco (+/- 12º), com tapas, picando aqui e ali, ou como entrada de uma boa refeição a começar por um prato de azeitonas ou carnes frias.

Região:

Douro

País: Portugal

Produtor: Ramos Pinto

Teor Alcoólico: 19.5%

Capacidade: 750 ml

Ocasião: DIA A DIA

Corpo/Estilo: De médio a encorpado

Harmonização: Sobremesa

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Histórico do Produtor

Produtor

Ramos Pinto

Produtor

Ramos Pinto

Fundada por Adriano Ramos Pinto em 1880, a Casa Ramos Pinto é uma das históricas durienses. A inovação sempre fez parte do seu ADN, seja na estratégia de implantação no mercado brasileiro no início do século XX, seja nas técnicas de viticultura adotadas na Ervamoira. E há ainda o Duas Quintas, criado por João Nicolau de Almeida.

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