Velha Condessa Bagaceira 40%

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(21,29 € / Litro)

Esta aguardente nasce duma cuidadosa selecção dos melhores bagaços frescos, de forma a obter um produto de elevada qualidade. O processo de extração do álcool é a destilação por “vapor stripping” fazendo passar vapor pelas massas (peliculas e grainhas) da uva que resultam da vinificação. Aproveitando todo o saber de mais de 75 anos de experiência na produção de agardentes, escolhemos os melhores lotes através de prova organolética de modo a conseguir um blend harmonioso, afinado e rico. Apresenta uma optima intensidade aromática a bagaço, com notas frutadas frescas num tom delicado e fino. Na boca é complexa, com final característico prolongado.

Região: Vinhos Verdes

País: Portugal

Produtor: Caves da Cerca

Teor Alcoólico: 40.0%

Capacidade: 700 ml

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Histórico do Produtor

Produtor

Caves da Cerca

Produtor

Caves da Cerca

As Caves da Cerca nascem no início do século XX a partir do projecto pessoal de Albano de Carvalho Sardoeira, proprietário de várias parcelas de vinha no concelho de Amarante. Formado em ciências fisico-químicas, decide produzir o vinho resultante da produção das suas quintas, construindo uma pequena adega na sua propriedade onde possui uma casa do século VIII – Casa da Cerca. Em 1946 regista a marca com o mesmo nome, que adota para a designação da adega e posteriormente iria inspirar a denominação social da empresa. Os seus vinhos e aguardentes “Casa da Cerca” rapidamente ganham prestígio e notoriedade e chegam a ganhar prémios em exibições e feiras locais, nacionais e até fora do país.

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