Amêijoas à Bulhão Pato

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Amêijoas à Bulhão Pato

Indiscutivelmente, as conchinhas das amêijoas-boas têm no seu interior um dos mais intensos e deliciosos sabores a mar. A sua textura carnuda, macia, ainda que resistente à mordida no ponto exato... e o caldo que elas libertam ao abrir quando se rendem ao calor dos tachos?! Sabes quais são os vinhos para estes momentos? Deixamos-te uma seleção de vinhos com que podes harmonizar amêijoas à Bulhão Pato.

Vê a nossa sugestão de harmonização em:

https://www.revistadevinhos.pt/comer/ameijoa-e-vinhos-harmonizacao

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