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Proveniente da Índia, foi trazida pelos marinheiros para a Europa no século XVII. Os ingleses chamaram-lhe “punch” e os Portugueses “ponche”. Esta receita reflete a adaptação ao gosto Português no tempo, sendo mais cremosa e adocicada. De cor acastanhada e sabor persistente, destacam-se as notas de especiarias, evidenciando-se a baunilha.
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Histórico do Produtor
Produtor
Albergaria Licores e Xaropes
Produtor
Albergaria Licores e Xaropes
A produção dos Licores Albergaria é feita em Sangalhos, nas antigas Caves Borlido hoje Companhia das Quintas, que se especializou também na produção e venda de vinhos, espumantes e bebidas espirituosas.
Fundada em 1933, as Caves Borlido sobressaíram da concorrência pela sua capacidade para balançar dois conceitos aparentemente incompatíveis: inovação e tradição.