A Cooperativa Agrícola do Távora está localizada na Região Demarcada do Távora - Varosa. Dadas as condições únicas - solos graníticos, primários e pobres em calcário, altitudes elevadas, clima temperado continental - é um lugar privilegiado para a produção de maçã Bravo de Esmolfe e de vinhos com elevada acidez, delicados e intensos.