Em 1806, numa época em que o nome de família significava tudo e a qualidade da vodka refletia a sua posição na sociedade, a família Eristoff tinha aperfeiçoado a sua receita secreta para uma vodka de qualidade superior a que se orgulhavam de chamar Eristoff. esta receita permaneceu um segredo íntimo da família, mantido sempre com eles. Escolheram um lobo mergulhado no folclore e na lenda para se tornar o ícone da vodka nascida na "terra do lobo". o próprio lobo era muito venerado pelos nobres Eristhavi pelo seu poder físico e místico