Francisco Espinheira & Ca Lda

As suas raízes estendem-se até à taberna que funcionou no nº 27 da Rua das Portas de Santo Antão, à época um local bem avivado segundo o folclore Lisboeta dos meados do séc. XIX. Aí se susteve a nossa mais antiga fábrica e a partir daí se produziam, vendiam — e se celebravam — os vinhos e licores que hoje entendemos como antepassados da Ginjinha.

Francisco Espiñeira Couziño vira o seu pai fazer da taberna do nº 27 não apenas um negócio rentável mas também um espaço de troca de ideias e de agitação social. E de amores e zaragatas, convenhamos.

Terá sido este o quadro que lhe acordou o desejo de se embrenhar na produção de licores próprios, levando-o a fundar a empresa que ainda hoje dirigimos. Para lá daquilo que nos contam os rótulos que cismaram ignorar o atrito do tempo, existem ainda registos de obras de remodelação da nossa loja atual, a pitoresca “A Ginjinha” do Largo de São Domingos, que datam de 1910. Este empreendimento deu-se às mãos de Francisco Espiñeira Couziño — aquele que estimamos como impulsionador original da Ginja Espinheira.