Com o nome da ponte Akashi- Kaikyō, a ponte suspensa mais longa do mundo, a Kaikyō Destilaria ergue-se ao longo da costa do mar interior de Seto como uma expansão orgulhosa da Cervejaria Akashi Sake. Refrescada pelos ventos marítimos dos estreitos, beneficia de um clima específico de invernos secos e temperados, e verões quentes e húmidos que oferecem excelentes propriedades para o envelhecimento das bebidas espirituosas.

 

A Kaikyō destilaria aloja agora uma adega rica e diversificada de barris feitos de vários tipos de madeira, incluindo carvalho americano, carvalho japonês mizunara e madeira de cerejeira sakura, outrora utilizada para vários tipos de álcoois, tais como bourbon, xerez e porto - tudo isto ajudando os sabores únicos das nossas bebidas espirituosas a florescer.