A Destilaria Kavalan tem sido pioneira na arte do whisky de malte único no condado de Yilan, Taiwan, desde 2005. A Kavalan é fonte das águas de fusão ricas em minerais de Snow Mountain e é envelhecida numa combinação única de calor e humidade intensos juntamente com as brisas do mar e da montanha. Tudo isto combina para criar a qualidade, suavidade e carácter frutado pelo qual Kavalan é conhecido.

 

Kavalan toma o antigo nome do condado de Yilan. Uma terra de bênçãos, foi aqui que o empresário Sr. Tien-Tsai Lee sonhou com uma nova pátria de whisky e uma destilaria "centenária" para as últimas gerações.

 

A ambição do Sr. T.T. Lee de criar o primeiro whisky de Taiwan levou-o através do velho mundo para as destilarias sagradas da Escócia e do Japão. Ele sabia que para competir, Taiwan devia ser de classe mundial, e isto testou cada vez mais a sua determinação.

 

Kavalan reúne uma equipa de I&D altamente qualificada que assume o legado de renomado especialista em whisky, o falecido Dr. Jim Swan. É apoiado pelo King Car Group e pelos seus mais de 40 anos de experiência e conhecimento em bebidas.