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Vinho branco da região da Bairrada, produzido a partir de um misto de uvas de 3 castas - Bical em solo argilo-calcário, Cerceal e Sercialinho, em solos arenosos. Fermentou em cubas de inox durante 4 meses. Acompanha peixe e marisco.
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Histórico do Produtor
Produtor
Luís Pato
Produtor
Luís Pato
Engenheiro químico de formação, Luís Pato é talvez o principal nome da Bairrada e o grande impulsionador da casta Baga. Filho de João Pato, o primeiro produtor/engarrafador na região da Bairrada depois da sua demarcação, herdou o seu espírito inconformista e pioneiro, e em 1980 produz o seu primeiro vinho. Em 1999, por opção pessoal, deixa a Denominação de Origem Controlada, sendo os seus vinhos rotulados como Regional Beiras. Conta hoje com 65 ha de vinha.