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Chocolate negro

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Chocolate negro

Uva e cacau. Uma gosta dos sítios temperados outra dos tropicais, mas ambas possuem castas e clones, refletem as características do local de plantio e, depois de fermentadas e trabalhadas pela genialidade humana, saciam o nosso espírito com o vinho e o chocolate. Prová-los lado a lado é uma indulgência que pode ser memorável, desde que atentemos alguns pormenores.

 

Vê a nossa sugestão de harmonização em:

 

https://www.revistadevinhos.pt/comer/harmonizacao-vinho-e-chocolate

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