Perdiz

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As caças ligam maravilhosamente com o vinho. Muitas delas alimentam-se das uvas no campo, depois são marinadas no mosto fermentado destas uvas para serem preparadas na cozinha, e finalmente casam divinalmente com o vinho, sublimando-se na refeição.

Vê a nossa sugestão de harmonização em:

https://www.revistadevinhos.pt/comer/harmonizacao-vinhos-para-a-perdiz

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