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Estudaram a história antiga do vinho e das vinhas do Alentejo, bem como uma vasta gama de tradições, geologia, textura e aromas. Preservaram o que é genuíno porque sentiram desde o início que o tempo estava do seu lado. Pesquisaram as variedades tradicionais de uva, e encontraram-nas. Usando o processo mais simples possível, conseguiram produzir vinhos que são, esperam eles, autênticos mensageiros, transmitindo claramente as emoções locais e o terroir. A sua ambição era dar a entender a natureza da região e conseguiram.
Corpo/Estilo: De ligeiro a médio corpo
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