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Revista de Vinhos
17
O processo de fabrico inclui a paragem da fermentação do mosto pela adição de aguardente vínica, a lotação de vinhos e o envelhecimento.
Vinho de elevada qualidade obtido por lotação de vinhos de colheitas de diversos anos. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nos quais a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes no lote. Este valor exprime o carácter do vinho no que respeita às características conferidas pelo envelhecimento em casco.
As castas utilizadas são: 30% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 30% Touriga Franca, 10% Tinta Barroca.
Portugal
Cálem
20.0%
750 ml
De médio a encorpado
Histórico do Produtor
Produtor
Cálem
Produtor
Cálem
O perfil da Cálem posiciona-a como uma verdadeira marca embaixadora do Porto. Extremamente popular, com um espírito descontraído, aventureiro e consensual, esta marca tem a liderança incontestável do mercado português. Kopke, Cálem, Burmester e Porto Barros são as casas detidas pelo grupo Sogevinus, que maioritariamente produz Vinho do Porto (é líder em Portos Colheita no mercado nacional) mas também DOC Douro. Exporta 60% da produção (8 milhões de garrafas) para mais de 60 países.
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