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EA Biologico Branco 2021

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Produzido a partir da casta Assario e Arinto, plantada nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida e conduzidas em modo de produção biológico. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico, com desengace total e ligeiro esmagamento, prensagem, arrefecimento e clarificação natural de mosto. Após a fermentação permaneceu 8 meses em contacto com borra fina. Foi estabilizado a frio e sujeito a ligeira filtração antes do engarrafamento.

Região:

Alentejo

Ano: 2021

País: Portugal

Teor Alcoólico: 13.5%

Capacidade: 750 ml

Corpo/Estilo: De médio a encorpado

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Histórico do Produtor

Produtor

Fundação Eugénio de Almeida

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Produtor

Fundação Eugénio de Almeida

A carismática Fundação Eugénio de Almeida é uma das principais responsáveis pela era moderna dos vinhos e da viticultura do Alentejo. Tem estado na linha da frente de novas práticas e formas de potenciar o plantio, tem inovado nalgumas gamas e tem sabido, com mestria, manter o classicismo das duas principais bandeiras: os Pêra Manca e os Cartuxa.

 

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